コンセプト

岩手県産ブランド豚
「宝海沼」を使用

看板メニューのしゃぶしゃぶには全て、岩手県産のブランド豚である「宝海沼（ほうかいぬま）」を使用。

抗生物質など薬品の使用を極力抑えて育てられたこの豚は、脂の甘みと旨みが際立ち、とろけるような美味しさが味わえます。

豚肉はしゃぶしゃぶに合うように薄めに切って提供するのが当店のこだわり。
火が通った後の食感も計算し、口に入れた時に程よく感じる厚みに仕上げています。

また、しゃぶしゃぶの〆にはうどんやそばを入れて、旨みの染み込んだスープを余すことなく堪能できます。
口の中で重なり合う肉のやわらかさと、心もほどける味わいをぜひ体験してください。

どなた様も楽しめる
豊富なメニュー​​​​​​​

ポルコ・ブルの強みはしゃぶしゃぶだけではありません。
一品料理のラインナップも豊富で、素材を活かした様々なメニューをお楽しみいただけます。

一品料理では「エビマヨ」や「究極のブロッコリー」、「ラムステーキ」が当店のイチオシ。さらに岩手県産のブランド黒毛和牛である“北上牛”を使用した「北上牛ステーキ」や「やみつき牛握り」もおすすめです。

また、冬季には旬のせりを使用した「せりしゃぶ」「せり鍋」をご提供。季節の恵みを存分に楽しめる当店自慢の逸品です。根まで味わえる新鮮なせりの香りと食感が、特製出汁と相まって体を芯から温めます。

豊富なメニューから「今日は何を食べよう？」と考えるのも楽しみのひとつ。ポルコ・ブルならではの食体験をぜひお楽しみください。​​​​​​​

多彩な銘柄から、
極上の一杯を​​​​​​​

ポルコ・ブルでは、料理に合わせてお楽しみいただける多彩なドリンクをご用意しています。

特に豊富に揃えているのはウイスキー。「山崎」「白州」などのジャパニーズウイスキーをはじめ、プレミアム銘柄まで幅広く取り揃え。
ストレートやロック、水割りなど、お好みに合わせた一杯でゆったりとした時間をお過ごしください。

さらに日本酒は「十四代」をはじめとする人気のプレミアム銘柄を厳選し、季節ごとのおすすめもご用意しております。ビールやワイン、焼酎、カクテルなどのラインナップも充実しており、飲み放題プラン（お一人様2,300円）もご利用可能です。

お料理とのペアリングを楽しみながら、お気に入りのお酒を探してみてください。​​​​​​​

ゆったりと楽しめる
落ち着いた空間​​​​​​​

店内に一歩足を踏み入れると、やわらかな灯りに包まれた落ち着いた空間が広がります。

カウンター席では一人飲みや仕事帰りの一杯を気兼ねなく楽しめ、テーブル席や半個室では女子会やご家族との食事をゆったりと。接待や会食にも最適な落ち着きのある雰囲気は、大切な商談や特別な記念日にも寄り添います。

さらに最大50名様まで対応可能な広さを備え、30名以上での貸切利用も可能。歓送迎会や同窓会、会社の宴会など、大人数での特別なシーンにも柔軟に対応いたします。

日常の中で少し贅沢な時間を過ごしたいときから、人生の節目を祝う場面まで、ポルコ・ブルは多彩なシーンに合わせて心地よいひとときをお届けします。​​​​​​​